La sagra degli gnocchi al tegamino, è accompagnata da altri prodotti, piatti e vino
locale tipicamente statiglianesi. La tradizione e la genuinità sono le
caratteristiche di queste serate di festa paesana dedicata tutta alla sua
Patrona S.Margherita di Antiochia V.M.
14-15 Luglio 2012 ore 20.30 a Statigliano di Roccaromana in piazza S. Margherita
Detta anche Sagra dei “cavati rend’ u
tianiegliu”, il “tianiegliu” è il tegamino di creta che si usava per cucinare
il sugo con la salsiccia nei tempi passati, oggi, nella sua dimensione più
piccola è la scodellina di creta in cui vengono serviti gli gnocchi.
La
salsiccia che gli statiglianesi offrono per questa occasione, è fatta con carne
di maiale allevato dai contadini del luogo, anche la salsa di pomodoro
che condirà il tutto è fatta in casa. Sono prodotti che la gente offre in
onore della Santa e i giovani del comitato li cucinano le sere della Sagra.
Gli
gnocchi vengono fatti a mano dalle nonne del luogo che si riuniscono e insieme
passano una intera giornata a “cavare” gli gnocchi che poi vengono conservati
in frigorifero per i due giorni precedenti alla sagra.
Per gli amanti della cultura e della storia, è possibile
fare delle passeggiate per visitare i centri storici, le numerose chiese e
castelli dei borghi limitrofi o fare delle escursioni in montagna per ammirare
dall’alto il panorama bellissimo che si estende per le valli circostanti.
Una vera e propria passeggiata nella natura e nella
tradizione.
Info: http://www.statigliano.it/1/eventi_e_sagra_1654111.html
Info: http://www.statigliano.it/1/eventi_e_sagra_1654111.html
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